Karamellás brownie

A torták mellé a születésnapra természetesen süteményt is készítettem. Igen, megint tejkaramellás, mert ez a legújabb kedvenc hozzávalóm a süteményekben :-)

Karamellás-banánchipses brownie

Hozzávalók: 4 tojás, 20 dkg barna cukor, 10 dkg fehér cukor, 15 dkg banánchpis, 10 -10 dkg tejcsokoládé valamint étcsokoládé, 10 dkg vaj, 1 ek tejföl, 10 dkg liszt, 20 dkg darált mandula, 3 dl tejszín, 10 dkg tejkaramella

Elkészítés: A tejszínt előző este felforraljuk és megolvasztjuk benne a karamellát. Langyosan hűtőszekrénybe rakjuk egy éjszakára. Másnap a banánchipset felaprítjuk. Vízgőz fölött a csokoládékat és a vajat felolvasztjuk. A tojást a két féle cukorral krémesre keverjük, majd lassan beledolgozzuk a már langyos csokoládés keveréket, majd beleforgatjuk a lisztet, a mandulát és a chipset. Vajjal kikent tepsibe öntjük és 180 fokon 25 percig sütjük. A hideg karamellás tejszínt kemény habbá verjük és a kihűlt sütemény tetejére kenjünk. Tetszés szerint a tetejét aprított karamellával megszórjuk.