Ropogtatnivaló...

Megsütöttem Csokiparány mustármagos rúdjait. Véleményem szerint tényleg különleges íze lesz a mustártól. Legközelebb több mustárt teszek bele, hogy intenzívebb legyen a mustáros ízhatás. Egyébként extra jó lett!

Mustármagos rúdak

Hozzávalók: 30 dkg liszt, 1 kocka friss élesztő, 1 tk cukor, 1 tk só, 3 ek édes mustár és 2 ek magos Dijoni mustár, 10 dkg vaj, 1 dl tej

A tetejére: 1 tojás, mustármag

Elkészítése: A tejet a cukorral megmelegítjük, beleszórjuk az élesztőt majd félre rakjuk. A lisztet egy nagy tálba rakjuk, a felfutott élesztőt ráöntjük, kicsit összekavarjuk majd hozzáadjuk a puha vajat és a mustárt majd végül a sót. Ruganyos tésztát gyúrunk. Meleg/langyos helyre tesszük és legalább fél órát kelni hagyjuk. Amikor a tészta megkelt a sütőt 200 fokra bekapcsoljuk majd a tésztát hengerré formázzuk és felszeleteljük. Mindegyik szeletből hosszúkás rúdat sodrunk. Kivajazott/sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk őket, tetejüket megkenjük tojással, megszórjuk mustármaggal és kb.15 percig sütjük.