Nagyon - nagyon örültek gyermekeim ennek a sós keksznek. Tudtam már előre, hogy a ropogós keksz nagy sikert fog aratni, abbahagyhatatlanul tudják ropogtatni :-)
Ropogós sós keksz
Hozzávalók: 25 dkg liszt, 120 ml tej, 30 ml olívaolaj, 1 ek só, 1 kk cukor, 12 g friss élesztő, szezámmag vagy lenmag, 1 tojás
Elkészítés: A tejet a cukorral megmelegítjük és beleszórjuk az élesztőt majd félre tesszük. A lisztet tálba tesszük, a felfutott élesztőt ráöntjük, kicsit összekeverjük, majd mehet bele az olívaolaj (az olajjal is összekavarjuk) és végül a só. Ruganyos tésztát gyúrunk, majd letakarjuk és 1 óra 30 percet kelesztjük. Miután megkelt a tészta 2 részre osztjuk és sütőpapíros (vagy kivajazott) sütőlapon vékony téglalap alakúra nyújtjuk. Kekszvágóval négyzetekre/kis téglalapokra vágjuk, lekenjük tojással, villával jól megszurkáljuk majd megszórjuk sóval és lenmaggal. Előmelegített 180 fokos sütőben kb. 15 perc alatt ropogósra sütjük.
Elkészítés: A tejet a cukorral megmelegítjük és beleszórjuk az élesztőt majd félre tesszük. A lisztet tálba tesszük, a felfutott élesztőt ráöntjük, kicsit összekeverjük, majd mehet bele az olívaolaj (az olajjal is összekavarjuk) és végül a só. Ruganyos tésztát gyúrunk, majd letakarjuk és 1 óra 30 percet kelesztjük. Miután megkelt a tészta 2 részre osztjuk és sütőpapíros (vagy kivajazott) sütőlapon vékony téglalap alakúra nyújtjuk. Kekszvágóval négyzetekre/kis téglalapokra vágjuk, lekenjük tojással, villával jól megszurkáljuk majd megszórjuk sóval és lenmaggal. Előmelegített 180 fokos sütőben kb. 15 perc alatt ropogósra sütjük.
A recept innen származik, kisebb módosításokat eszközölve. Szerintem valamilyen mártogatóssal is nagyon extra, amikor nassolásra vágyunk.
.jpg)
8 hozzászólás:
HÚÚÚ Ottis!Van egy rakás élesztő itthon:-)) A kisfiamnak éppen kakaós csigát sütök.Ezt a kekszet is ki fogom próbálni!!!Köszi a recit.Ha megcsináltam megírom,hogy milyen lett.Üdv:Moncs
Szia Moncs!Nálunk a kisebbik fiam mindenhová sós kekszel közlekedik :-)
Igaza van a kisfiadnak:)))A helyébe én is ezt tenném-jól néz ki ez a keksz is!!
Köszi Trinity!
Szia Ottis!Megsütöttem:-) Az első adag jó lett.A második nem.Valószínűleg túl vékonyra nyújtottam a tésztát és még sokáig is sült,mert nagyon kemény lett.Az elsőből tudott enni a kisfiam is Ízlett neki:-) A férjecském meg azt mondta"Anya!Ez túl jól sikerült!" Alig maradt:-)Nekem is ízlett,meg is látszott ma reggel.A mérleg most nem a barátom:-( Köszönöm még egyszer a recit!Üdv:Moncs
Szia Moncs, de jó hogy szerettétek, nagyon örvendek.
De jó ez a sok ropogtatni való, majd jövök a recikért:)
Gyöngyi, örülök,hogy tetszik a recept.Gyerekenek kiváló!
Megjegyzés küldése