Csokoládé torta
2010.09.05.
Tavasszal ettünk egy ilyen tortát egy ismerősnél. Én nem vagyok oda a nagyon csokis tortákért, de ez a torta még nekem is ízlett. Azóta sokszor elhangzott itthon, hogy bezzeg nekünk nem csinálsz olyan finom csokitortát...
Kellett egy alkalom, kellett egy ünnepelt, aki szereti a nagyon csokis desszerteket ahhoz, hogy elkészítsem. A csokiimádók egyenesen odavannak érte. Ahhoz képest, hogy abszolút hízókúrás torta, mindenki tömte magába lelkiismeretfurdalás nélkül. Én személy szerint soha nem voltam nagy csokizabáló, magamért soha nem készítenék csokitortát, viszont nagyon jó látni, hogy milyen jóízűen falják fel a elkészített tortámat. Külalakra nem egy csúcslátvány, de az íze kárpotolja.

Csokoládé torta
Hozzávalók a tortalaphoz: 5 tojás, 7 ek liszt, 2 ek kakaópor, 9 ek cukor, 2 teáskanál sütőpor, 2 ek víz
Hozzávalók a krémhez: 37,5 dkg cukor, 3 tojás, 12 dkg kakaó (jó minőségű), 30 dkg margarin/vaj
Egyéb hozzávaló (elhagyható): 1 darab nagy barackbefőtt
Elkészítés: A tortalaphoz előveszünk egy karimás tortástálat, kivajazzuk és kilisztezzük. A lisztet, a kakaóval és a sütőporral összekeverjük, majd a tojásokat szétválasztjuk. Először a tojás fehérjét félkeményre felverjük, kanalanként hozzáadjuk a vizet, majd a cukrot. Ezután hozzáadjuk a tojás sárgákat és ezzel is verjük. Végül finom mozdulatokkal a lisztes keveréket is a tojáshabhoz kavarjuk. A piskótatésztát beleöntjük a sütőformába és előmelegített 180 fokos sütőben, kb. 30 percig sütjük.
Amikor a tortalap kihűlt 3 lapra vágjuk (cérnával a legjobb) és azután elkészítjük a krémet. A krémhez a tojásokat a cukorral és a kakóval elkavarjuk majd gőz fölött összefőzzük és végül hozzákavarjuk a vajat/margarint. A legalsó lapot megkenjük csokoládé krémmel, teszünk rá a felszeletelt barackból, erre jön megint egy tortaszelet, csokoládékrém és barackszeletek. A tetejére rákenjük a maradék krémet és egy fél barackkal díszítjük.

















































